毎日楽しく！ 玉ねぎ麹、万能調味料になります。 ☆材料 ＊玉葱 300ｇ ＊米麴 100ｇ ＊塩 35ｇ ☆作り方 1 ボールに塩と米麴を入れて良く混ぜる。 2 混ぜ合わせた塩と米麴の中に、すりおろした玉ねぎを入れて混ぜます。 3 熱湯消毒した容器の中に入れます。 ✴冬は、だいたい1週... 2021.12.31 毎日楽しく！
毎日楽しく！ もち麦を甘酒に入れてみました 甘酒を造るときに、ご飯を約200ｇ入れるのですが、 そのご飯を炊く時にもち麦を入れて炊いて、お粥みたく柔らかくして米麴と一緒に発酵し甘酒を造りました。 味は、いつも造る甘酒の味と変わらず、とても美味しく出来ました(^^♪ 甘酒の麴菌、酵素、... 2021.12.24 毎日楽しく！
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