もちむぎ

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毎日楽しく!

もち麦を甘酒に入れてみました

甘酒を造るときに、ご飯を約200g入れるのですが、 そのご飯を炊く時にもち麦を入れて炊いて、お粥みたく柔らかくして米麴と一緒に発酵し甘酒を造りました。 味は、いつも造る甘酒の味と変わらず、とても美味しく出来ました(^^♪ 甘酒の麴菌、酵素、...
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