始めました

うちの近くに古くからやっているお味噌屋さんがあるんですよ(*^^*) 予約しないと麴菌は買えないのですが、今日は予約をした日なので、早速、行って麴菌購入してきました✨ 一袋で700円ちょっとしました。 日本古来より伝わる発酵食品【麴菌】 糸...

材料 ＊紫キャベツ ＊人参 ＊トマト ＊ビーツ 普通のキャベツと、紫キャベツの栄養素の違いは．．？ 普通のキャベツの栄養素の働きは、胃や腸の活動を促して、消化を助けてくれる働きがある 〈キャベジン〉だそうです。 一方の紫キャベツの栄養素は、...

☆彡今夜のおかず ＊湯豆腐（甘塩たら） ＊イカ入りさつま揚げ ＊菜花のゴマきな粉和え 久しぶりに、お友達とココスでランチをして、 その帰りに夕食の食材を買うために、スーパーへ立ち寄りました。 農家さんが出店されている、お野菜が新鮮で、紫キャ...

甘酒を造るときに、ご飯を約200ｇ入れるのですが、 そのご飯を炊く時にもち麦を入れて炊いて、お粥みたく柔らかくして米麴と一緒に発酵し甘酒を造りました。 味は、いつも造る甘酒の味と変わらず、とても美味しく出来ました(^^♪ 甘酒の麴菌、酵素、...

コタツがないので、薄手の毛布をかけるのに2階から持って来てソファーに置いて置きました。 今日は、みぞれが降ってとても寒い日なのです❄ 仕事も一段落したので、トミ君と一緒にまったりとしようと思って行ってみると、なんと！ 私が2階から持ってきた...

数年前の事なのですが。 何か読みたくなるような本はないかと思い、本屋さんの中をウロウロしていると、 シリウス、鳳凰、【サーキュラー】からのコンタクトと言う青色の本が目に留まり、手に取った瞬間、力が抜けた様な感覚になって、この本ちょっと読んで...

とてもお天気が良いので、主人もお仕事お休みだし つくば市の学園都市の公園へトミ君を連れて行きました🐶 公園の池には、シベリアからカモ🦆が戻って来ていて、気持ち良さそうに泳いでいました。 そんなに沢山の薔薇の木はないのですが、綺麗に咲いていま...

☆材料 ＊ほうれん草（1束） ＊黒ごま・きな粉（大さじ2） ＊甘酒（大さじ1） ＊砂糖（小さじ2） ＊醬油（小さじ3） ☆作り方 ＊ほうれん草を茹でて、水にさらす。 ＊しっかりと水を絞って、食べやすい長さにほうれん草を切る。 ＊ボールに黒ご...