甘酒を造るときに、ご飯を約200ｇ入れるのですが、
そのご飯を炊く時にもち麦を入れて炊いて、お粥みたく柔らかくして米麴と一緒に発酵し甘酒を造りました。
味は、いつも造る甘酒の味と変わらず、とても美味しく出来ました(^^♪
甘酒の麴菌、酵素、それから、もち麦の栄養素と相まって良いと思います。
☆彡もち麦の効能
＊コルステロールの低下作用、腸活サポートの働きがあるそうです。
＊ビタミン、ミネラル、タンパク質が豊富に含まれるため免疫力向上効果が望まれる。
このコロナの時期に食べ物で、免疫力を高めたもの勝ち‼と、思うのです。
心、躰、魂の三位一体で行きましょう✨
毎日、コツコツと。
楽しんでやればいいのだ～と思います。
こうしなければならないとか、考えると重くなるので、私は、めんどくさがり屋なので
だいたいでいいのだ！適当なのです^^;
なので、失敗も多いのです．．．^^;
最近、失敗したのが麴玉ねぎでした。
たぶん、塩水の量が少なかったことが原因として考えられます。
適当人間反省です、麴菌、もったいなっかった(>_<)💦凹
反省が役に立つ事があるでしょう♡
Fight―――(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
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